Bledsoe Family Winery Walla Walla Valey Cabernet Sauvignon 2023

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das im Walla Walla Valley, Washington, gelegene Weingut Bledsoe Family Winery gehört zu Bledsoe Wine Estates, das der NFL-Quarterback Drew Bledsoe nach seinem Rücktritt zusammen mit seiner Frau Maura gegründet hat. Das Weingut wird von dem renommierten Winzer Josh McDaniels geleitet. Das Unternehmen hat sich schnell einen Namen für die hervorragende Qualität seiner Weine gemacht, die ein reiner Ausdruck des vielfältigen Terroirs der Region sind. Der Bledsoe Family Winery Walla Walla Valley Cabernet Sauvignon wird mit geringen Anteilen von Petit Verdot, Malbec und Merlot aus erstklassigen Weinbergen im Walla Walla Valley AVA hergestellt. Nach der Vinifizierung reift der Wein 22 Monate lang in französischer Eiche (42 % neu und 58 % neutral), bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Im Glas zeigt dieser robuste und unverwechselbare Cabernet eine tiefe und helle Farbe mit dunklen Rubintönen. In der Nase zeigt er ein breites und reifes Aromaprofil mit Noten von roten Beeren, Rhabarber und Brombeeren, gefolgt von würzigen Anklängen an Vanille und schwarzen Pfeffer. Am Gaumen ist er weich, reichhaltig und großzügig, mit kräftigen, gut eingebundenen Tanninen und einer erfrischenden, ausgewogenen Säure. Der Abgang ist lang und fruchtig, mit einem Hauch von Gewürzen. Probieren Sie ihn zu kurzen Rippchen oder gegrilltem Flankensteak.