The Devil is a Liar Weathereye Vineyard 2021

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Seth und Aubrey Kitzke sind ein Winzerduo, das Weine aus dem Bundesstaat Washington unter der Marke Upsidedown produziert. Ihre Produktion ist begrenzt, aber sie legen großen Wert auf den reinen Ausdruck des Terroirs. The Devil is a Liar ist eine elegante Feldmischung, die überwiegend aus Grenache und mit Zusätzen von Syrah und Mourvèdre aus buschgepflegten Reben des WeatherEye Vineyard im North Slope Columbia Valley hergestellt wird. Sein Name stammt von einem Satz, den Seth und Aubrey Kitzke gerne wiederholen, um sich daran zu erinnern, sich nicht in der Hektik des Alltags zu verlieren, sondern präsent zu bleiben und sich auf die wichtigen Dinge zu konzentrieren. Im Glas zeigt der Wein eine brillante Farbe mit leuchtenden Rubintönen. Sein aromatisches Profil ist frisch und duftend mit blumigen Noten von Veilchen, Anklängen von Erdbeere, Himbeere und Kirsche, gefolgt von rauchigen Noten, Nuancen von Tabak und weißem Pfeffer. Am Gaumen ist er konzentriert und intensiv, geschmackvoll und rund. Er hat einen mittelkräftigen Körper und samtige Tannine. Er ist fruchtig und frisch mit rauchigen Noten, die im langen, anhaltenden Abgang wiederkehren. Er passt gut zu Schweinebraten, italienischer Porchetta, Fleisch- und Pilzpasteten und sogar zu gegrillter Entenbrust.