Lagerung bis zu 4 Jahre. Gekühlt servieren. Das in den grünen Hügeln des Friauls gelegene Weingut Tunella wurde in den 1960er Jahren von dem lokalen Landwirt Min Zorzettig gegründet. In den 90ern beschlossen seine Enkel, die Kellerei vollständig zu modernisieren und die Produktion zu reduzieren, um sich auf Qualität statt Quantität zu konzentrieren. Insgesamt verfügt das Gut über 70 Hektar Rebfläche, die auf Terrassen angelegt sind, welche als Sonnenfalle dienen und durch die Brise der nahen Adria gekühlt werden. Um die bestmöglichen Trauben zu erzeugen, führt die Familie alle Arbeiten in den Weinbergen von Hand durch und verwendet für die Gärung autochthone Hefen. Ihr minimalistischer Ansatz in der Kellerei lässt die Schönheit des friaulischen Terroirs durchscheinen, wobei die einzigartigen „Ponca“ genannten Mergel- und Sandsteinböden elegante, perfekt ausgewogene Weißweine hervorbringen. Der Ribolla Gialla ist ein großartiges Beispiel für diese traditionelle lokale Rebsorte. Die Früchte werden in Edelstahltanks vergoren und über den Winter auf der Hefe gelagert, um ihnen zusätzlichen Schliff und Komplexität zu verleihen. Im Bouquet dominieren zarte Noten von Weißdornblüten, Pflaumen, Pfirsichen und Äpfeln, während der Gaumen einen leichten Körper, eine angenehme Säure und einen frischen Abgang mit subtilen mineralischen Anklängen bietet. Ein großartiger Wein als erfrischender Aperitif oder als Partner für Austern, gegrillten Fisch, Blattsalate oder würzige asiatische Gerichte.
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