Kugelrund, in sattem Rubin glänzend und von herzhaft herbem Aroma: Die roten Johannisbeeren haben ihre Liebhaber vor allem bei den Freunden ausgeprägter Fruchtsäure. In Altbayern und Österreich nennt man sie übrigens Ribiseln, was auf die lateinische Bezeichnung ribes zurückgeht. Sie eignen sich hervorragend für den Frischverzehr, sind aber auch sehr beliebt für Desserts, Kuchen und sonstige Backwaren. Klasse 1

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