Die Tagliolini mit Trüffel sind genau wie die Piemontesen es gerne haben: Mit viel frischem Ei, reichlich Trüffel und hauchdünn durch Bronzeformen gezogen, schmecken sie wie zuhause selbst gemacht. Sie sind die Basis für aufregende Pastagerichte mit frischem Trüffel – eignen sich aber auch sehr gut als Beilage. Ein zeitloser Klassiker, der mit Crème Fraîche, gebratener Maispoulardenbrust und einem Glas Barolo zum Gourmetgericht wird.

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