Tortelli mit Steinpilzen

Unsere gefüllte frische Pasta kommt von einem wahren Meister seines Fachs aus Bologna. Seit 1963 werden bei Sfoglia Rina handgemachte Pasta-Sorten für Kenner und Liebhaber der traditionellen italienischen Küche hergestellt. Der hauchdünne Nudelteig ist mit einer Füllung aus 40% Steinpilzen, Grana Padano und Gewürzen gefüllt. Mehr Zutaten braucht es nicht, um die Tortelli zu einem Genuss der Extraklasse zu machen. Nur während der Pilzsaison bei uns verfügbar.Die typischen Aromen des Herbstes lassen sich untereinander sehr gut kombinieren. So geht die Steinpilzpasta z.B. hervorragend mit sautiertem Kürbis zusammen – auch geröstete Walnüsse sind eine schöne Begleitung. Bestreut mit Parmigiano Reggiano und einem Glas Barolo ist der kulinarische Ausflug nach Italien mehr als gelungen.