Das Appenzeller-Käsefondue ist für spontane Käselust gemacht, fertig gewürzt und mit Weißwein abgeschmeckt. Behutsam unter Rühren erwärmen, mit Kirsch und schwarzem Pfeffer verfeinern – schon startet das würzige Brotbad. Zusätzlich zu den obligatorischen Brotwürfeln können Sie das Käsefondue mit süß-sauer eingelegtem Gemüse oder gekochten Kartoffeln servieren. Als Weinempfehlung empfiehlt sich ein strukturreicher trockener Weißwein, wie z.B. ein Grüner Veltliner.
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