Traditionelle Wintergemüse wie Pastinake und Spitzkraut werden hier dank Mango und Limone ungewöhnlich exotisch, geradezu sommerlich-fruchtig interpretiert! Zudem ergänzen knackige gelbe und orangene Karotten diesen besonderen Rohkostsalat, Estragon und Rote Beete Sprossen verleihen den letzten Pfiff. Zusammen mit Cupcakes oder einem Sushi wird dieses Deli zu einem kleinen feinen Menü.
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