Panettone al Ciocoolato Dolce&Gabbana by Fiasconaro

Welch Glück, dass es noch traditionelle Handwerker wie die Pasticceria Fiasconaro auf Sizilien gibt, die der Schwemme an industriell gefertigten italienischen Weihnachtskuchen etwas entgegenzusetzen hat. Die drei Brüder Brüder Fausto, Nicola und Martino führen inzwischen das von ihren Großeltern in den 50er Jahren gegründete Geschäft und werden dank kompromissloser Qualitäts-Philosophie und viel Handarbeit auch international hoch gelobt. Der Panettone wird nach traditioneller Art und Weise, mit sehr langer Teigführung, viel Ei und Butter und ohne künstliche Gärhilfen gebacken. Diese Version mit Schokoladenstückchen befindet sich in einer dekorativen Blechdose im Dolce & Gabbana Design, die das weihnachtlich geschmückte Zuhause verschönert. Typisch italienisch wird dieses Hefegebäck mit einem Glas Prosecco di Valdobbiadene und einer süßen aufgeschlagenen Mascarpone-Creme zelebriert.