Domaine Marquis d’Angerville Meursault Premier Cru Santenots 2018

Lagerung bis zu 15 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch sollte er eine Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Das Weingut Domaine Marquis d’Angerville wurde 1804 von Baron du Mesnil gegründet und ist ein familiengeführtes Weingut mit einer langen Geschichte. Das Weingut wurde nach der Reblauskrise in Europa vom Marquis d’Angerville erworben und durch die Neuanpflanzung von Pinot Noir wieder aufgebaut. Seitdem ist das Weingut in Familienbesitz geblieben, zunächst mit Jacques, dem Sohn des Marquis, der das Weingut 1952 übernahm, und seit 2003 mit Guillaume d’Angerville. Die Chardonnay-Trauben stammen von einer etwa einen Hektar großen Parzelle, die 1905 von Sem d’Angerville in diesem Gebiet der Appellation Meursault bepflanzt wurde. Dieses Terroir, das in Bezug auf Boden und Klima dem von Volnay sehr ähnlich ist, zeichnet sich durch mergelige Böden aus, die außergewöhnliche Weiß- und Rotweine hervorbringen. Nach der Lese wird der Wein in Fässern vergoren und ausgebaut. Der Meursault Premier Cru Santenots von Domaine Marquis d’Angerville ist ein eleganter und duftender Wein, der in der Nase fruchtige Aromen von Pfirsich, exotischen Früchten, Akazie, Haselnuss und Anis offenbart. Am Gaumen ist er rund und frisch, reichhaltig und fruchtig, mit einer erfrischenden Säure und einer angenehmen würzigen und mineralischen Note, die im langen Abgang nachklingt. Er ist der ideale Wein zu Geflügel, passt aber auch gut zu Fisch und Meeresfrüchten.