Domaine du Grand Tinel Chateauneuf Du Pape Blanc 2023

Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Mit ihren 54 Hektar in der AOC Chateauneuf Du Pape und den 18 Hektar in der AOC Côtes-du-Rhône produziert die Domaine du Grand Tinel eine breite Palette an raffinierten Weinen. Das Unternehmen wurde 1972 durch die Heirat von Christiane Establet und Elie Jeune gegründet, aber in Wirklichkeit haben beide Herkunftsfamilien eine lange Weintradition. Ellies Vater, Lucien Jeune, besaß Weinberge in Chateauneuf Du Pape, während Georges Establet 1846 Parzellen in La Gardiole erwarb, die noch heute das Herzstück des Weinguts bilden. Der Wein wird aus einer Assemblage aus Grenache Blanc, Clairette, Roussanne und Bourboulenc hergestellt, die von über dreißig Jahre alten Rebstöcken von Hand geerntet werden. Die Ernte findet in den frühen Morgenstunden statt, um kühle Temperaturen zu genießen, die eine gute Aufrechterhaltung der Gesundheit der Trauben garantieren können. Die Roussanne-Trauben und ein Teil der Grenache-Trauben werden in neuen Fässern vinifiziert, der Rest in Edelstahlbehältern. Der weiße Chateauneuf Du Pape von der Domaine du Grand Tinel ist einer der Referenzweine der Appellation. Das aromatische Profil ist duftend mit Noten von Zitronenschalen, Steinobst und Quitten, oft begleitet von blumigen Noten (weiße Blumen). Am Gaumen zeigt der Wein eine beeindruckende Frische und Lebendigkeit. Es ist ein breiter und tiefer Wein, der sich mit einiger Zeit im Keller elegant weiterentwickeln kann. Er passt sehr gut zu Fisch, Schalentieren, weißem Fleisch und mittelreifem Käse.