Djokovic Syrah 2023

Lagerung bis zu 15 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch empfiehlt es sich, die Flasche eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Das Weingut Djokovic wurde von Goran, dem Onkel des Tennisstars Novak Djokovic, gegründet und befindet sich in Zentralserbien, im Herzen der Weinregion Šumadija, die auf eine lange Weinbautradition zurückblicken kann, die bis ins Römische Reich zurückreicht. Die Weinberge erstrecken sich über die sanften Hügel in der Nähe von Topola und sind mit Syrah- und Chardonnay-Reben bepflanzt. Sie werden mit großer Sorgfalt und akribischer Aufmerksamkeit bewirtschaftet, um Qualitätsweine zu produzieren, die das volle Potenzial des lokalen Terroirs zum Ausdruck bringen. Der Djokovic Syrah ist ein eleganter Rotwein, der aus Trauben der eigenen Weinberge hergestellt wird, die auf mineralreichen Böden angebaut werden. Nach der Lese wird der Wein auf traditionelle Weise vergoren. Im Glas offenbart der Djokovic Syrah eine brillante, tiefe, dunkle Rubinfarbe mit intensiven violetten Reflexen. Sein Aromenprofil ist breit und reichhaltig, mit Noten von Brombeere und schwarzer Johannisbeere, Cassis und Himbeerkonfitüre, verflochten mit Anklängen von Pfeffer, Lakritz und einem Hauch dunkler Schokolade. Am Gaumen ist er kraftvoll und würzig, fesselnd und geschmeidig, mit einer ausgewogenen Säure. Er verfügt über einen vollen Körper und feine Tannine. Der Abgang ist lang und angenehm würzig. Probieren Sie ihn zu Gulasch, Rinderfilet oder Beef Stroganoff.