Produktionsgebiet Olio Extravergine di Oliva DOP ZUTATEN Italienische Oliven; Sorten: Grignano, Favarol und Leccino. Natives Olivenöl extra. PRODUKTION Die Oliven werden Mitte Januar, wenn die Früchte vollkommen reif sind, mit Sorgfalt und Leidenschaft von Hand geerntet. Die ausgewählten Oliven werden innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte mit traditionellen Steinmühlen und anschließend mit Faustolipressen bei einer kontrollierten Temperatur von 22-24°C gepresst. Sobald das Öl hergestellt ist, wird es in Edelstahltanks gelagert. ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN Das Öl hat eine gelbe Farbe mit einem leichten Grünstich. In der Nase zeigt es angenehme, ausgewogene und elegante Aromen, mit duftenden Noten und einer ausgeprägten Frische der Früchte. Am Gaumen ist es süß und delikat, mit einem leichten Hauch von Zitrusfrüchten.
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