Gitton Pere et Fils Sancerre Les Belles Dames 2024

Lagerung bis zu 8 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich. Gitton Père et Fils ist ein 1945 gegründetes Familienweingut im Loiretal. Heute besitzt es rund 33 Hektar Rebfläche, die sich über die Regionen Sancerre, Pouilly und Ménétréol erstrecken. Die Sauvignon-Blanc-Trauben stammen aus dem Weinberg Les Belles Dames, der knapp 5 Hektar umfasst und zwischen 1967 und 1980 angelegt wurde. Hier genießen die Reben eine Ost-/Südostlage in einer Höhe von 230–265 Metern auf Feuersteinerden. Nach der Lese erfolgt die Gärung in Eichenfässern, wo der Wein anschließend 10 Monate auf der Hefe ruht, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Das Ergebnis ist ein mineralischer, fruchtiger und ausdrucksstarker Wein, der die Eigenschaften der besten Weißweine aus dem Loiretal perfekt verkörpert. Im Glas zeigt er eine brillante, blassstrohgelbe Farbe und ein duftendes, reifes Aromaprofil mit Noten von gelben Früchten, Zitrusschalen und Ginsterblüten. Am Gaumen ist er frisch, lebhaft und geschmeidig, mit einer ausgeprägten Mineralität und knackiger Säure. Er hat einen mittel-leichten Körper und einen langen, zitrusartigen Abgang. Er ist der ideale Wein zu Hummer sowie zu allen Schalentieren und Meeresfrüchten. Es lohnt sich auch, ihn mit Ziegenkäse wie dem Crottin de Chavignol zu probieren – eine der traditionellsten Kombinationen der Region.