Lapostolle Le Rose 2024

Lagerung bis zu 5 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich. Das Weingut Lapostolle liegt in Cunaco, Santa Cruz, im Colchagua-Tal und wurde 1994 von Alexandra Marnier Lapostolle und ihrem Ehemann Cyril de Bournet gegründet, nachdem sie in El Condor de Apalta einen jahrhundertealten Weinberg entdeckt hatten. Das Weingut wird heute von Charles de Bournet geleitet, der die Philosophie des Weinguts fortsetzt, chilenische Weine mit französischem Touch zu produzieren. Der Lapostolle Rosé ist ein Wein im provenzalischen Stil, der aus einer Cuvée von Cinsault und Grenache mit Anteilen von Syrah und Mourvèdre gekeltert wird. Nach der Lese und der Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur reift der Wein 4 Monate lang in Edelstahl. Das Ergebnis ist ein eleganter und jugendlicher Wein, der im Glas eine blassrosa Farbe zeigt. Sein Aromaprofil ist frisch und ausdrucksstark, mit Noten von roten Beeren, Granatapfel und Wassermelone, gefolgt von krautigen Noten. Am Gaumen ist er trocken und fruchtig, weich und samtig, mit einer lebhaften Säure und einer cremigen Textur. Er hat einen mittleren Körper und einen langen, erfrischenden Abgang. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, passt aber auch gut zu einer Vielzahl von Gemüse- und Meeresfrüchtegerichten. Für die beste Speisen- und Weinbegleitung probieren Sie ihn zu Ratatouille oder einem Caprese-Nudelsalat.