Lagerung bis zu 10 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Morande ist eines der führenden Weingüter Chiles. Es wurde 1996 gegründet und hat eine wichtige Rolle beim Wachstum der Weinindustrie im Casablanca-Tal gespielt. Es produziert innovative, hochwertige Weine aus verschiedenen Weinregionen des Landes, darunter die Täler Maule und Maipo. Der Rotwein „House of Morande” ist eine Mischung im Bordeaux-Stil aus Cabernet Sauvignon und anderen roten Rebsorten wie Cabernet Franc. Die Trauben stammen aus den besten Lagen des Weinguts in San Bernardo, die nach Norden und Süden ausgerichtet sind und am Fuße des Cerro Chena im Herzen des Maipo-Tals liegen. Hier genießen die Reben ein gemäßigtes mediterranes Klima und sind tief in der dritten Schwemmterrasse des Maipo-Flusses verwurzelt, die aus Kies und Lehm mit einer schluffigen Struktur besteht. Nach der manuellen Lese, einer dreitägigen Mazeration bei niedrigen Temperaturen und der Gärung reift der fertige Wein 12 Monate lang in französischen Eichenfässern (50 % neu), anschließend weitere 6 Monate in großen Fässern und schließlich 12 Monate in der Flasche. Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer intensiven granatroten Farbe und einem breiten, reifen Aromaprofil mit Noten von Himbeere, roten Beeren und Schwarzkirsche vor einem würzigen und zart gerösteten Hintergrund. Am Gaumen ist er vollmundig, samtig, ausgewogen und konzentriert. Er verfügt über feine, gut integrierte Tannine und einen langen, weichen und anhaltenden Abgang. Wir empfehlen ihn zu Rindfleisch-Pilz-Eintopf.
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