Mouchao Olive Oil

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Kalorien 831 kcal/3477 kJ Gesamtfett 92,3 g Herdade do Mouchão ist ein Weingut in Casa Branca in der portugiesischen Region Alentejo. Das Weingut wurde 1901 von John und Rafael Reynolds gegründet, den Enkeln von Thomas Reynolds, der 1824 nach Portugal auswanderte und dort das Unternehmen Thomas Reynolds & Son gründete. Das Unternehmen exportierte Portwein, Olivenöl, Wolle, Honig und Kork nach England, während sich das Weingut Mouchao der Produktion von Kork und Olivenöl widmete. Neben ausgezeichneten Weinen produziert das Weingut Mouchao auch Brände, Likörweine, Honig und Olivenöl von höchster Qualität. Das Öl des Weinguts Mouchão wird aus Galega-Oliven hergestellt, der ältesten und repräsentativsten Sorte der Region Alentejo. Die Oliven stammen aus den jahrhundertealten Olivenhainen des Weinguts, die unter voller Berücksichtigung der Natur und der Artenvielfalt verantwortungsbewusst bewirtschaftet werden. Die Kaltpressung garantiert die Herstellung eines aromatischen Öls mit intensivem Geschmack, das alle seine organoleptischen Eigenschaften perfekt bewahrt. In der Nase entfaltet dieses elegante, sortenreine native Olivenöl extra duftende pflanzliche Aromen von Artischocken, Spargel und geschnittenem Gras, gefolgt von Noten von grünem Apfel und Walnuss. Am Gaumen ist es frisch mit einer leicht süßlichen Note. Es ist weich und delikat, mit einem angenehmen nussigen Nachgeschmack und einem sanft würzigen Abgang. Dieses Öl von hoher Qualität und Reinheit passt gut zu gegrilltem Gemüse, Kabeljau, Hülsenfrüchtesuppen und Tintenfischsalaten.