Vina Cobos Bramare Lujan de Cuyo Cabernet Sauvignon 2019

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das argentinische Weingut Viña Cobos wurde 1997 vom kalifornischen Winzer Paul Hobbs zusammen mit Andrea Marchiori und Luis Barraud gegründet, inspiriert vom Weinbaupotenzial von Mendoza und der Rebsorte Malbec. Dank sorgfältiger Auswahl der Weinberge, der Verwendung robuster Rebsorten und geringer Erträge erlangte das Weingut schnell internationale Anerkennung für seine ausgezeichneten Weine. Die Cabernet Sauvignon-Trauben werden von Hand in der Subregion Lujan de Cuyo gelesen. In diesem Gebiet, das sich besonders für den Qualitätsweinbau eignet, profitieren die Weinberge von einer Höhe zwischen 980 und 1.050 Metern, einem halbwüstenartigen Klima und kiesigen Böden. Nach der Weinbereitung reift der fertige Wein eineinhalb Jahre in Eichenfässern (von denen ein Viertel neu sind), bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der Bramare Lujan de Cuyo Cabernet Sauvignon hat eine brillante, dunkle rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Sein Aromaprofil ist intensiv und ausdrucksstark, mit Noten von schwarzen Früchten, Gewürzen und rosa Pfeffer. Am Gaumen ist er kraftvoll und gut strukturiert, rund und konzentriert, mit weichen Tanninen und einer ausgewogenen, erfrischenden Säure. Der Abgang ist lang und erinnert an würzige Noten. Er ist der ideale Wein zu Filetsteak mit schwarzem Pfeffer, Tagliatelle mit Steinpilzen und gebratener Lammkeule.