Brathendl, trocken gerupft

Absolut frisch und komplett zubereitungsfertig sind die Hähnchen von unserem Bauern aus Niederbayern. Die Tiere stammen aus Bodenhaltung und erhalten hofeigenen Weizen. Aufgrund ihres zarten und saftigen Fleisches eignen sie sich hervorragend als Brat- oder Grillhendl. Sie werden übrigens nicht, wie sonst oft üblich, gebrüht, sondern trockengerupft – dadurch bleibt die zarte Haut länger frisch und auch die allgemeine Haltbarkeit verlängert sich.