Kalbsfilet vom Grill ist eine kulinarische Offenbarung – vor allem über Holzkohle gegart, die dem Fleisch noch mal weitere Aromen hinzufügt. Die ideale Kerntemperatur liegt bei 60 °C – wir empfehlen, den Spieß nach dem Bräunen bei indirekter Hitze ziehen zu lassen. Das perfekte Finish: ein paar Flocken unserer im Haus hergestellten Kräuterbutter.
Kalbsfiletspieß
8,20 €
Kalbsfilet vom Grill ist eine kulinarische Offenbarung – vor allem über Holzkohle gegart, die dem Fleisch noch mal weitere Aromen hinzufügt. Die ideale Kerntemperatur liegt bei 60 °C – wir empfehlen, den Spieß nach dem Bräunen bei indirekter Hitze ziehen zu lassen. Das perfekte Finish: ein paar Flocken unserer im Haus hergestellten Kräuterbutter.
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