Madeleines

Der Legende nach wurden Madeleines im 18. Jahrhundert erstmals von einer jungen Köchin namens Madeleine gebacken und am Hof des Herzogs von Lothringen serviert. Das Gebäck fand schnell Gefallen und verbreitete sich von dort aus in ganz Frankreich. Spätestens durch Marcel Prousts berühmte literarische Szene, in der eine Madeleine Erinnerungen an die Kindheit wachruft, wurde sie zum Symbol für Nostalgie und Genusskultur. Unsere Madeleines werdem von einer Konditorei im Raum München gebacken und sind absolut klassisch interpretiert: Ein reichhaltiger Rührteig, der noch ein wenig mit Honig verfeinert wird, zart gebacken, innen typisch saftig und locker. Ein lohnender Kurztrip in die französische Welt der Genüsse! Traditionell werden Madeleines pur serviert, gerne zu Kaffee oder Tee. Versüßt auch jedes Sonntagsfrühstück – insbesondere mit einem unserer Honige aus der Ardèche von der Imkerin Sylvie Fontaine!