Die scharfe Wurzel, in Bayern als Kren bekannt – hat es wahrlich in sich: Frisch aufgerieben macht sie so viel Dampf, dass es einem schon mal die Tränen in die Augen treiben kann. Aber behutsam dosiert lassen sich vor allem Fleischgerichte großartig verfeinern, für den traditionellen Tafelspitz ist er absolut unverzichtbar. Verschiedene Vitamine, Spurenelemente und Senföle machen den Meerrettich zudem auch für das körperliche Wohlbefinden überaus nützlich. Klasse 1

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